作爲介紹日本東北地區的第二彈，這次我來介紹位于與仙台所在的宮城縣鄰接的山形縣的秋天美景。

說起日本的秋天當然就要數紅葉有名了，而東北地區的紅葉也是在日本屈指可數的觀光景點之一。懷著滿心的期待和幾個朋友一起駕車探訪這有名的秋天美景。目的地是在東北地區以紅葉有名的鳴子峽，位于宮城縣。而路上經過位于山形縣和宮城縣之間的藏王山脈，順便去探訪了有名的藏王鐵鍋。名字聼起來好奇怪，可是真正看到實物，果然像鍋一樣的形狀奇妙的很。湖水的顔色還隨天氣和陽光的照射而變化，讓人感到一種神秘美，所以它還有一個別名叫藏王的五色沼。

而到了鳴子峽，紅葉已經紅了一半左右，峽谷很深，一口氣走到峽谷最下面。紅黃相間的秋日紅葉，壯麗的峽谷，還有美麗的瀑布，簡直美得讓人難以呼吸！不止我一個人，一起來的幾個朋友都被這美景震驚，好久都記不得説話。真是覺得這次出行沒有後悔。一生中一定要看一次這樣的美景！

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名古屋不但是一座以擁有很多企業而世界知名的工業城市，而且還擁有和東京大阪不同的美食文化。名古屋所在的愛知縣三河地區以黑豆所製成的味噌「八丁味噌」而有名，因而那裏有很多利用特色味噌所製成的料理。

例如，「味噌豬排」，是在豬排上澆上八丁味噌，鰹魚汁和砂糖等帶有甜味的調味料所做成。
第一次吃的時候可能會覺得甜味醬不會很適應，但是如果繼續吃下去就會慢慢上癮。

還有，以濃厚味噌為底的稍硬的「味噌煮烏冬麺」，在烏冬麺裏加入雞肉
（在名古屋稱作「Kashiwa」），魚板和香蔥等材料，用砂鍋煮到熱氣騰騰時享用。

最後介紹的是「味噌關東煮」，以味噌為底做成的稍甜的湯料裏加入蘿蔔和魔芋煮到軟。
此外，它的湯料還可以放入豬腸或豬肉，就成了美味的「土手煮」。

名古屋還有很多又有趣又美味的料理，下次有機會再介紹給大家。

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